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日本料理一直跻身于世界顶级料理前列。虽然寿司作为独特的日本料理，受到全世界的广泛关注和喜爱，但是少有人知的是，日本最流行的主食其实是拉面。
源自中国的拉面，于19世纪的明治时期在日本逐渐流行起来。虽然许多西方人都认为，日本拉面与方便面差不太多，但实际上两者大相径庭。
据说，拉面最初由中国商人带往日本福冈，福冈拉面以其丰富的用料和种类受到广大日本人的喜爱，其中以豚骨拉面最为知名。如果你不相信面条能成为奇迹，那是因为你还没去过日本。
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